1、食材用料:珊瑚糖适量,糯米纸或干花适量,香精适量,装饰糖适量,模具一个,纸棒适量,喷枪一个,小锅或微波炉,碗一个,包装袋和扎丝适量。
2、倒入适量珊瑚糖,滴入少许香精,大部分都是孩子吃,有点味儿就行,半碗糖我滴20-30滴左右。
(相关资料图)
3、明火热糖来回手摇,让糖自己慢慢融化,最好不要搅拌,否则气泡会很多。微波炉热糖,分几次取出,来回摇摇再放入,加热至完全融化。取出,静至无气泡
4、将糖倒入模具3分之1,千万不能倒太多,要不纸棒插不进去。
5、等糖稍凉的同时可以裁剪糯米纸。
6、加入糯米纸(正面朝下摆正)或干花、装饰糖,插入纸棒。
7、再倒入融化后的珊瑚糖,将模具倒满。
8、等糖完全凝固后,取出。
9、剪掉多余部分。
10、使用喷枪烤至表面无气泡。
11、稍凉,可以包装。
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