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家常炒虾,对新手很友好,味道也很棒
最近没有买过虾了,因为孩子说还是喜欢吃剥过壳的虾,就是让我把虾做成虾球或者剥成虾仁再炒,而我就是懒得折腾,活虾剥成那样真的太浪费了。看到常去买菜的超市正好有卖冻虾的,就买了一些,准备炒着吃,去头直接炒的那种吃法。
(资料图片)
我原来也挺喜欢吃虾的,只是后来有了孩子,她也喜欢吃,我突然就没有那么爱吃了,也不是为了让她多吃点,而是就真的不那么喜欢吃了。所以,现在买虾的时候,我都是放一点别的食材进去,比如芹菜,比如莴笋。
【家常炒虾】
主要食材:虾,芹菜,姜蒜
具体做法:
虲解冻之后去头抽虾线,芹菜切成段。
锅里水烧开之后把芹菜段放进去焯一下再捞出来。
起油锅爆香姜蒜,把虾倒进去,加一点料酒,翻炒至变色。
虾炒变色之后把焯过水的芹菜段倒进去,加一点生抽炒均匀,加一点盐就可以出锅了。
我真的爱吃这里的芹菜段了,当然我是一直都很爱吃芹菜了,孩子也不排斥炒虾的时候放一点芹菜段的。
芹菜炒虾,巨简单,好吃到端上桌大人孩子都抢着吃
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