据了解，我国目前已经有超过千万的痛风患者，这些患者长时间饱受疾病折磨，嘌呤物质代谢紊乱，尿酸指标持续过高，会让尿酸盐结晶体累积而刺激关节，诱发痛风后局部疼痛，红肿，还可能牵连肾脏而引发尿酸性肾结石，需采取好的方法让尿酸排泄速度快，尽快指标稳定控制。

有的人说豆制品是痛风出现的祸根，是真的吗？

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长时间有痛风带来折磨，要去了解疾病诱发原因。豆制品是用大豆为原材料做成的各种食品，包括豆腐、豆干、豆浆等，可以获取大豆中含有的大豆异黄酮、卵磷脂、植物蛋白、钙质、镁元素等，健康且适应，适当吃豆制品对健康有积极作用。

如果已经嘌呤物质代谢紊乱，豆制品不要吃太多，因为豆制品嘌呤含量多，长时间大量摄入会导致尿酸不断产生并累积。

哪些食物嘌呤含量丰富？

1、动物肝脏

不少食物嘌呤含量丰富，例如动物内脏。那些喜欢吃猪肝来补血的人，要考虑身体的适应情况，同时不要吃太多，因为动物内脏有营养提供，但并非所有人都可以经常吃。

除了提供胆固醇，有增加血液粘稠度的风险，还会获取嘌呤物质，如果已经代谢紊乱，为了避免尿酸继续大量产生，在饮食中动物内脏就不要吃太多。

2、海鲜产品

海鲜虽然美味，深受人们的喜爱，无论是海鱼、海虾还是螃蟹，新鲜烹煮可以感受食材鲜甜，但正是因为海鲜美味才让许多人毫无节制大量吃，最后成为疾病的导火线。

海鲜含有组织胺，除了让部分人出现过敏反应，还会提供丰富嘌呤物质，在已经代谢异常的情况下嘌呤大量获取，尿酸自然产生量多，最后催化痛风到来，有这种情况的人应该少吃海鲜。

3、骨头浓汤

广东地区许多人都有煲汤的习惯，觉得把各种好的食材用来煲汤，才能最大程度获取里面的营养成分，有时还会加入名贵中药材。

板栗排骨汤、乌鸡人参汤、猪心汤等都很好喝，但如果长时间大量喝浓汤，一样会获取丰富嘌呤物质，溶解在汤水中的更多是脂肪，嘌呤，并非食材中的蛋白质，维生素，可不要陷入误区而大量喝汤。

为了维持尿酸指标稳定，要去了解哪些食物嘌呤含量丰富，有痛风隐患的人学会忌口。