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三湘都市报4月27日讯 (全媒体记者 朱蓉)4月27日,随着气温的逐渐升高,全国各大小龙虾产地的小龙虾们开始大量上市。到五、六月份,市场将迎来小龙虾出货爆发期,届时,小龙虾的价格也将较月初时亲民不少。
不过,长沙的小龙虾已经按捺不住,早早“爬”上了餐饮店们的餐桌,成为今年“五一”假期餐饮菜单上的“种子选手”。日前,本土餐饮品牌有间虾铺就举办了今年首场粉丝答谢全虾宴,提前开启“舌尖上的狂欢”。
虾肉紧实细腻个个都有巴掌大的油焖虾,口感咸甜沙糯满口回香的咸蛋黄焗罗氏虾,湘辣过瘾的口味虾……活动中,十余道招牌小龙虾菜品款让人目不暇接。
该店负责人介绍,新推出的咸蛋黄焗罗氏虾,为了让口感更酥香,进行了开边烹制,“虽然制作的过程中没有添加糖,但是吃在嘴里会有一种焦香的口感,十分满足。”数年前,该店也率先推出了咸蛋黄小龙虾尾,受到市场欢迎。
此次亮相的还有“懒人福音”小龙虾盖饭。盖饭选用的大米是巴基斯坦米,特点就是淀粉含量低、升糖率低不易长胖,再盖上已经剥好的小龙虾肉,绝对是不想动手剥虾人的最爱。
除了有丰富的小龙虾盛宴,还设置了DIY制作、古风换装、个人写真等互动沉浸式体验,使人仿佛来到了一个快意的江湖世界,与有间虾铺处处透露出的江湖义气相得益彰。
武侠风与美食的碰撞,小龙虾开启“五一”假期,乃至整个夏天的狂欢。
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